Avec l’âge, les besoins d’hydratation augmentent considérablement. Avec les fortes chaleurs, il est essentiel d’être encore plus vigilant. Voici quelques astuces pour bien répondre à ses besoins hydriques tout en se faisant plaisir !
L’hydratation est un sujet particulièrement important pour les seniors et leur santé. Avec l’avancée en âge, la proportion d’eau présente dans le corps des personnes âgées diminue de 50 à 60 %. Tandis que le corps perd davantage d’eau, la sensation de soif a tendance à moins se faire ressentir les amenant ainsi à boire moins régulièrement.
L’eau joue plusieurs rôles majeurs sur notre organisme. Elle permet à la fois de maintenir le volume sanguin, de transporter les nutriments entre les cellules, de protéger notre cerveau afin de maintenir une bonne activité cérébrale et une bonne forme physique.
Bien s’hydrater permet également d’éliminer par les urines toutes les substances toxiques du corps, ou encore de réguler la température corporelle en cas de canicule notamment ou de forte fièvre.
Selon notre morphologie et notre mode de vie, il est recommandé de boire en moyenne 2 litres d'eau par jour, 4L en cas d’effort intensif. Mais on le sait, ce n’est pas toujours évident de maintenir un bon niveau d’hydratation. Pour cela, il n’y a pas de réponse miracle, mais plutôt des petits trucs et astuces faciles à intégrer dans notre quotidien.
Tout d’abord, notez qu’il est important de ne pas attendre d’avoir la sensation de soif pour boire ! Alors si vous avez du mal à enchaîner les verres d’eau, pensez à varier vos boissons. Les eaux aromatisées à base de fruits frais, les smoothies, les thés glacés (sans théine de préférence) sont un excellent moyen de s’hydrater tout en se faisant plaisir !
En été, évitez les boissons alcoolisées et les sodas qui sont souvent très riches en sucre et qui ont tendance à freiner le passage de l’eau vers nos cellules. Pensez à limiter le thé et le café qui ont eux aussi tendance à déshydrater le corps.
L’alimentation permet aussi de compléter vos besoins hydriques, tout en veillant à apporter au corps les vitamines et sels minéraux dont il a besoin. Il est donc intéressant d'inclure des aliments riches en eau comme la salade, les laitages, mais surtout les légumes et les fruits sous différentes formes au cours des repas.
Découvrez quelques recettes hydratantes et fraîches pour l’été.
- Thé glacé :
Ingrédients :
Thé vert en sachet ou 1 c. à café de thé aux agrumes (sans théine de préférence) ; 1/2 citron vert, coupé en rondelles ; 4 branches de menthe fraîche ; Glaçons et 1/2 litre d’eau filtrée froide.
Source : Cap Retraite, 5 recettes d’eau aromatisée, 2020.
- Citronnade :
Ingrédients :
6 à 8 citrons pour obtenir 1 verre et demi de jus de citron ; Quelques cuillères de miel (ou de sucre en poudre) ; 1 L d’eau (à ajuster selon vos préférences) ; Quelques feuilles de menthe fraîche.
- Smoothie :
Ingrédients (pour 2 smoothies) :
1 petite pastèque ; 130 grammes de framboises congelées ; 15 belles feuilles de menthe ; Le jus d'un demi-citron.
Préparation :
Récupérez la chair de la pastèque. Lavez les feuilles de menthe Pressez le jus de citron.
Déposez le tout dans votre mixeur avec les framboises et mixez jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Eau aromatisée :
Ingrédients :
4 à 6 fraises, équeutées et coupées en quartiers ; 1/2 citron, coupé en rondelles ; 1 poignée de basilic ou de menthe ; Glaçons et eau fraîche.
- Sorbet :
Ingrédients :
450 g de framboises congelées ; 1 yaourt à la grecque ; 1 blanc d'œuf ; 50 g de sucre glace.
Préparation :
Mettez les fruits congelés dans votre robot et mixez quelques secondes. Si les fruits sont encore trop durs, attendez 10mn, puis ajoutez le yaourt, le blanc d’œuf et le sucre. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une belle consistance onctueuse.
A déguster tout de suite ou à mettre au congélateur quelques heures.
Source : ELLE, Sorbet minute aux framboises.
- Bâtonnet glacé :
Ingrédients :
300 g de pastèque, chair coupée en dés, pépins retirés (selon la taille de vos moules) ; 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou miel, ou sirop d’érable ou sucre glace) ; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.
Préparation :
Dans un robot, versez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Goûtez et ajoutez si besoin du jus de citron vert et/ou du sirop d'agave (ou autre sucre utilisé).
Verser le mélange dans plusieurs moules esquimaux et placer au congélateur pour 4h avant de les démouler.
Source : Elle mijote quelque chose, Sorbet esquimaux pastèque citron vert, 2019.
Et nous voilà avec une délicieuse boisson à siroter le long de la journée et une bonne glace pour le dessert.
Melons, ananas, abricots, kiwis, fruits rouges… Vous pouvez réaliser ces recettes avec de nombreux fruits, dans les mêmes proportions et varier ainsi les plaisirs.
A vous de jouer !