Le thème de la randonnée pédestre, est un classique de nombreux livres et romans. Notre sélection de récits à découvrir.
Il existe beaucoup de récits de marcheurs.
A découvrir :
Dans Eloge de la marche, le grand marcheur et pionnier de l’alpinisme, Leslie Stephen, père de l’écrivain Virginia Woolf, livre sa vision de la marche, qui est pour lui une activité poétique et philosophique avant tout, un moment pour se ressourcer.
A Walk in the Woods est un livre humoristique, dans lequel Bill Bryson relate sa tentative de parcourir une partie de l'Appalachian Trail, un sentier de randonnée emblématique aux États-Unis. Il y relate ses rencontres avec la nature sauvage, ainsi que ses expériences comiques et parfois dangereuses.
Dans le livre Les chemins noirs, Sylvain, Tesson raconte son voyage à pied à travers la France, après un grave accident.
Le livre Wild de Cheryl Strayed nous raconte le périple de celle-ci, partie seule pour une randonnée de mille sept cents kilomètres sur le Chemin des crêtes du Pacifique. Un chemin au cours duquel elle renoue avec elle-même et finalement trouve sa voie.
Le thème de la marche se trouve aussi dans des romans :
Côté français, Le Grand Chemin du célèbre Jean Giono met en scène un berger qui entreprend un long voyage à pied à travers la Provence, rencontrant différents personnages et vivant des aventures tout en découvrant la beauté de la nature.
Dans la littérature étrangère, vous pouvez lire L’homme qui marchait sur la lune de Howard McCord : dans ce roman étonnant, on découvre qui est cet homme qui depuis cinq ans arpente inlassablement la Lune, une "montagne de nulle part" en plein cœur du Nevada.
Ceux et celles qui aiment les bandes dessinées se régaleront avec L'homme qui marche de Jirô Taniguchi. Cette bande dessinée raconte l'histoire d'un homme qui décide de tout quitter pour entreprendre un long voyage à pied à travers les montagnes japonaises, à la recherche de sens et de réponses à ses questions existentielles. Un véritable éloge à la flânerie !
Le livre Marcher, une philosophie, écrit par Frédéric Gros, un philosophe français, explore la pratique de la marche à pied et son importance dans la réflexion philosophique. Il examine comment la marche est non seulement un exercice physique, mais peut aussi être un moyen de méditation, de connexion avec la nature et de contemplation.
Editions Albin Michel, 2021
Partir pour une longue randonnée implique de se restaurer. Préparez-vous des paniers pique-nique sains et savoureux avec nos idées de recettes.
Recette de Wrap sain et savoureux
Ingrédients:
Pour la galette de blé :
400g de farine de blé T55 / 1 cuillère à café de sel / 90g d'huile d'olive / 150g d'eau
Pour le sandwich :
30g de fromage frais ou de houmous / 35g de salade verte / 35g de carottes râpées / 5g de menthe / 20g de tranches de concombre / 2 ou 3 falafel
Recette :
Mettez les liquides en premier, l'eau et l'huile, puis ajoutez le sel et la farine. Mélangez pour obtenir une belle pâte homogène. Attention à ne pas pétrir votre pâte trop longtemps sinon elle deviendrait trop élastique. Une fois homogène, posez-la sur votre plan de travail légèrement fariné. Couvrez-la d’un linge propre et laissez-la reposer une trentaine de minutes. Divisez votre pâte en pâtons de 100g.Formez des boules, soit en appuyant légèrement sur votre pâte et en rabattant les côtés vers le milieu ou tout simplement en la roulant entre vos deux mains. Laissez vos boules reposer entre 20 et 30 minutes sous un linge propre.
Farinez légèrement votre plan de travail et étalez vos pâtons à l’aide de votre rouleau à pâtisserie. Tournez-les, d'un quart de tour au fur et à mesure de l’étalage afin d’obtenir une galette la plus ronde possible. A la fin, votre pâte doit avoir une épaisseur de 2 millimètres environ. Farinez légèrement le dessus de votre pâton afin qu’il ne colle pas lorsque que vous y placerez le pâton suivant. Répétez l’opération avec les pâtons suivants. Faites chauffer votre poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Huilez le fond de votre poêle.
Reprenez votre premier pâton et étalez-le une dernière fois afin qu’il atteigne la circonférence de la poêle. Faire cuire une à deux minutes de chaque côté. Répétez l’opération avec les autres pâtons.Étalez une fine épaisseur de fromage frais ou de houmous sur votre galette. Il est important d'avoir du fromage partout sur la galette. Attention, la galette est fragile.
Ajoutez vos ingrédients entre le premier quart et le milieu de la galette afin de faciliter le pliage. Rabattez les côtés de la galette vers le milieu. Puis rabattez le premier quart de galette sur les ingrédients en les poussant vers le fond de la galette. Roulez le wrap sur lui-même et tassez légèrement les ingrédients de la galette entre vos deux mains. Vous pouvez le présenter coupé en deux afin de rehausser les couleurs de vos ingrédients.
Source : Eric Kayser, maison Kayser Academy
Pain à la banane
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de farine / 150 g de sucre / 3 bananes bien mûres / 50 g de beurre / 1/2 paquet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1 œuf / 10 cl de lait
Recette :
Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajouter une pincée de sel. Dans un autre saladier mettre le sucre, l'œuf ensuite le beurre fondu, puis le lait. Ecrasez les bananes et les incorporez au mélange, œuf sucre lait et beurre. Bien mélanger au fouet électrique. Verser la préparation obtenue dans le saladier contenant la farine. Mélanger doucement à la cuillère en bois.
Mettre dans un moule à cake dans le four préchauffé. Cuire pendant 45 min environ à thermostat 180°C.
Cake au thon curry sans œuf
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de thon égoutté au naturel / 100 g de farine / 80 ml d’huile de tournesol / l80 g de fromage râpé / 2 c. à soupe de fécule de maïs / 1 c. à soupe de purée d’amande / 1 c. à soupe de levure chimique / 1 c. à soupe de moutarde / 1 c. à soupe de graines (tournesol, courge, lin, sésame…) et/ou noisettes grillées concassées / 1 c. à café de curry en poudre / Ciboulette fraîche émincée / Sel / poivre
Recette :
Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette, et ajoutez l’huile de tournesol, la purée d’amande, la moutarde. 2. Mélangez la fécule de maïs avec 4 cuillères à soupe d’eau pour former une pâte et ajoutez-la au thon. 3. Mélangez dans un autre bol les ingrédients secs : farine, levure chimique, curry, sel et poivre, ajoutez-les au thon et mélangez. 4. Enfin, ajoutez le fromage râpé type gruyère ou emmental, les graines ou noisettes, et la ciboulette émincée. 5. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 40 minutes à four chaud 180°C
Source : Hervé Cuisine (Blogueur et Youtubeur culinaire)
